Gelats i torrons artesans des de 1895  
 
A Casa Planelles mantenim viva la tradició torronaire que heretàrem des de finals del segle passat. L’any 1895 el nostre besavi, Heliodoro Planelles, va començar a vendre petites quantitats de torró en bloc que portava cap a Terrassa quan tornava de Xixona, més concretament el venia davant del que ara és la Basílica del Sant Esperit.
Però només com a complement al seu ofici la resta de l’any que era fer de llauner.

Amb el pas dels anys va ser la seva dona, Maria Sirvent, qui va seguir amb aquesta iniciativa i ja l’acompanyaven els seus fills, en Manolo i l’Elena.

Va ser aquesta segona generació, l’avi Manolo i la seva dona Nativitat, la que es va assentar i va ocupar un lloc en la venda d’aquest producte a la ciutat. Amb el temps i molt d’esforç van poder comprar la casa a on es va iniciar l’altre tradició familiar: l’elaboració artesana d’orxata, i més tard, del gelat, que juntament amb d’altres productes d’alimentació com ara pastes, galetes, confitures, algún licor…completaven l’oferta.

I així va arribar la tercera generació, la dels meus pares. Ells van consolidar el negoci i decidiren establir-se definitivament en aquesta ciutat.
Aconseguir ser, dins del sector a Terrassa, referència de Qualitat és el fruit del seu esforç, de la seva constància i de la seva determinació.

Jo he heretat orgullós aquests valors i amb la mateixa determinació he afegit a la Q de qualitat la I d’innovació, això sí respectant en tot moment la tradició que envolta aquest món tan bonic i que veu passar per casa nostra tants clients, jo diria que, com nosaltres, diferents generacions que, més que clients, ja són amics.

Els secret, des del primer dia, ha estat una acuradíssima selecció de les matèries primeres com són l’ametlla Marcona de primera qualitat, la mel de Romaní que tractem amb refutats apicultors i, el més preciat de tot, la paciència i l’amor amb el que ens agrada treballar perquè ens encanta la feina que fem!

Els convidem a visitar el nostre catàleg i a fer un exercici amb la imaginació i traslladar-se a un món ple de dolçor, de felicitat, de grans records, de tradició i de bonics pensaments.

Sempre inquiets, innovant constantment, presentant novetats cada temporada, conjugant tradició i nous sabors, aquesta és la nostra inquietut i esperem que en gaudeixin.